Tummie Magazine
Tummie is een magazine voor enthousiaste eters. We brengen chefs, wetenschappers en kunstenaars uit de lage landen samen rond één smaak, geur of ingrediënt. We verschijnen enkele keren per jaar volgens 'het ritme van de keuken'. Volg ons via instagram om als eerste te horen als er een nieuwe editie van de persen rolt.
Tummie is samengesteld door culinair illustrator Elise van Iterson (NL) en culinair journalist Barbara Serulus (BE). In elk nummer van Tummie steken we de landsgrens tussen België en Nederland over. We delen een zee en een taal: hoog tijd om elkaar beter leren kennen. En welke plaats is hiervoor beter dan aan tafel?
Tummie is telkens gevuld met verhalen en recepten van sommeliers, biologen, chefs, dj’s, bartenders, historici, (kookboeken)schrijvers, illustratoren, bakkers en boeren.
Tummie #5 is nog te koop bij Athenaeum / Scheltema (NL), De kookboekhandel (NL), Le vin et levain (NL), Bakkerij As en Solinger (NL), Stad leest (BE), Boekarest (BE); Fermenthings SRL (BE).